重庆餐饮服务食物等级标识变了。近来,重庆食物安全监管工作情况新闻通报会上奉告,本来的“笑脸”标识将改为“A”“B”等字母标识,在标识周围还会发布该餐饮单位的食物安全成果陈述,咱们对其卫生条件将一望而知。一起,我市还建立了食物安全危险清单,下降食物安全危险。
不少仔细的市民在外出就餐时,在餐饮店公示栏里,会看到一个“笑脸”标识,它是餐饮服务食物安全的分级标识,有大笑、浅笑平和脸,别离代表优异、杰出、一般3个等级。
“这次咱们将对等级标识做改动,取消了曾经的‘笑脸’,直接标明该餐饮单位的食物安全等级。”市食药监局有关担任的人介绍,新的等级标识共有A、B、C和“整改中”4种,A、B、C别离代表着优异、杰出、一般,“要是得到‘整改中’的标识,就有点丢人了。
在食物安全等级周围还会有一份查看成果陈述,上面将注明该餐饮单位存在多少问题、怎么样处理等。据了解,50%的餐饮单位年内将公示食物安全等级新标识。
此外,重庆还将在校园和幼儿园食堂、要点商圈、美食街、区县政府所在地周边等要点职业、区域全面发动餐饮“明厨亮灶”掩盖工程。到今年底,除边远地区村庄校园食堂外,其他校园和幼儿园食堂“明厨亮灶”掩盖率将到达100%。
为了让大众吃得定心,重庆还在食物出产环节推广食物安全危险管控,建立了食物安全危险清单。
据介绍,该危险清单以我市2016年抽检不合格数据、日常监管显着问题、网络曝光等为来历,共列示27大类食物、80个食物种类、243个危险危险项目,涵盖了我市一切食物出产公司制造的食物类别。
“对照该清单,企业要进行自查,食物安全监管部门也将施行有清晰的目的性的查看。”该担任人说。