在二三十年前，白酒市场上散酒占了相当大的比重，并且不同当地的散酒也有不同的特色和风味，颇受人们喜欢。
在其时，人们买白酒不是像现在这样去店肆里千挑万选，而是提上自己的酒壶，去自己最喜欢的散装酒店，打上几斤回来渐渐品尝。
跟着白酒职业的迅速发展，现在人们买酒更多的是会挑选出正规厂家出品的瓶装酒，但散装白酒并没有消失，并且也有一批忠诚的顾客，有些人乃至以为，散装白酒不光价格实惠，并且比瓶装酒的质量更靠谱，现实真的如此吗？
曾有媒体查询发现，在声称“纯粮酿制”散白酒店肆中，大部分的产品价格都在10元/斤以下，十分遭到一些酒友的喜爱。
但一名正规白酒厂家的负责人却表明，纯粮酿制的白酒低于10元/斤的可能性实在是太小了，真正好的纯粮酒其实本钱是很高的，就用本钱相对低价的玉米酒来说，酿酒用到曲种、煤、电、人工等，加一同本钱至少也是11.8元/斤，要是用高粱来酿酒的话本钱就会更高。
另一名业内人士指出，一些正规的大型出产厂商的酿制规范愈加严厉，出产的纯粮酒本钱至少也要30元/斤，不到10元/斤的散装白酒质量可想而知，至于有些人说的散装白酒也可以挂杯，其实加些甘油就可以完成。
当然，并不是说一切的散装白酒都不靠谱，但作为喝进肚子里的东西，最好仍是购买正规大厂出品的为好。
当时市面上几款火爆的白酒，都是大厂出品，不光价格实惠还可以保证肯定是纯粮酿制。
比方人气颇高的黄盖玻汾，四十多元一大瓶的的纯粮酒，是很多人的口粮酒，它的滋味浓于一般的幽香酒，把高粱、小麦、豌豆的植物幽香发挥得酣畅淋漓。
比方近些年大火的江小白表达瓶，价格也在20元左右一瓶，是选用红皮高粱酿制的纯粮酒，并且在传承传统高粱酒的酿制工艺基础上改进改造，研发出了“单纯酿制法”， 削减酒体辛辣滋味并提香去杂，形成了“朴实、甜净、顺口”的清淡风格。
还有西凤酒这款55度的绿瓶装，是用高粱、大麦和豌豆等粮食酿制而成的纯粮食酒进口就可以感觉到绵柔清新，喝完之后回味悠长。
总归，和质量良莠不齐的散装酒比较，市面上这些正规的纯粮瓶装酒明显愈加有保证，关于我们老百姓而言，要喝纯粮酒最好仍是选这类瓶装酒。
