从北京市区驱车到“田Bula草莓园”大约一个钟头，其主人是来自台北市的青年余岱霖。在城市长大，她却自小神往陶渊明诗中描绘“浪莽林野娱”的田园生活。“城市与乡村接壤的当地，会让我很安心。”近来，余岱霖受访时告知中新社记者。
这家草莓园坐落北京海淀市郊，接近翠湖国家城市湿地公园。园子主体由红砖砌成，向阳面覆有半透明温室薄膜，冬日自泊车道边拾级而下，脚下枯叶窸窣作响。
2008年北京奥运会期间初次来大陆游历，余岱霖便被北京稠密的文明气味招引。尔后，她在这儿成家立业，现在在一家央企作业。
身为“草莓控”，也为让家人尝到健康甘旨的新鲜草莓，这名斜杠青年在作业之余拓荒了一块园地，以儿子的奶名“田Bula”命名。园内，连排嫩叶绿影葱翠，不时可见三两颗圆溜溜的小红果斜缀一旁。皎白的草莓花上，有蜜蜂驻留采蜜。
“初茬的草莓，量不大，因为成长缓慢，堆集的香气分外足。过完农历年，就是草莓果型、香气、口感、产值最棒的时刻点。”余岱霖介绍说。
6年前，她才开端触摸草莓栽培户，学习技能，参加草莓博览会、展销会，向两岸农业专家取经。栽培测验始于在北京昌平开办草莓园，后辗转至海淀。使用互联网预售、集市推行、企业团建等途径，她培育的“酵素”草莓渐获“精品”标签，“美女”“隋珠”“白雪公主”等品类都获热销。
“刚开端想学台湾技能，但北京低温干燥，台湾高温湿热，没办法彻底套用。”余岱霖说。
地处温带季风气候区的北京，坐落草莓黄金栽培带北纬40度邻近，昼夜温差明显利于成长时节的糖分堆集。“大陆的栽培技能十分高端，草莓能够长得很漂亮。”她在北京、山东等地学温室大棚技能。现在，其大棚由电力控制，根据光照、温度调理开合，内部悬有温度湿度监测器，可通过手机APP智能监测调控。
草莓香气浓郁、口感软糯，另一个诀窍藏在园中一个不起眼的塑料桶内。余岱霖常提的“酵素”静置其间。
以动物、植物、菌类为质料，选择性增加辅料并经微生物发酵，可制得酵素产品。人们常见的豆豉、泡菜、豆腐乳等便归于发酵类食品。
一层似轻纱又似蛛网的白膜，覆于桶内液体外表。用棍子搅弄两下，白膜破开，袭来一阵近似米酿的香气。
“台湾的肥料包括酵素培育，这些改进有机质(的经历)是值得学习的。”余岱霖说。
开始了解酵素制造的进程后，她测验将糖、水按份额分配，并增加贝壳、猕猴桃、菠萝等各类物质进行试验。发酵半年至一年，灌溉于栽培土壤，草莓的口感、滋味、香气确有提高。
同街坊邻里串门谈天，余岱霖认识了邻近不少农户，还有从陕西、河南来的务工者。朋友们制造莜面会共享给她，也约请她去家里一块吃饭。余岱霖帮他们出售各类农产，比如夏天的玉米，秋天的南瓜，冬季的萝卜。
“我认识了几个很不错的外地打工者，成了很好的朋友。有人住得很远，但我这边有活，不论多辛苦，他们都过来这边帮助，这一点我特别感动。”她告知记者。
现阶段，余岱霖已推出草莓果酱和私家定制草莓蛋糕。未来，她想结合自己所学西点烘焙工艺，做出更多草莓制品。
鲜果丰盈繁忙摘取，老友来访支摊吃串，夏夜来临房顶观星……听余岱霖说起这些，在冬日里也能感触园子表里鲜活流动的四季。(完)
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